鲜甜杏仁的功效与作用主要有补充营养、润肠通便等，其禁忌主要包括腹泻的人群、过敏的人群等。
1、功效与作用
鲜甜杏仁中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钾、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以起到润肠通便的作用。此外，鲜甜杏仁中还含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以起到改善便秘的作用。
2、禁忌
腹泻的人群不宜食用，因为鲜甜杏仁中含有丰富的油脂，腹泻的人群食用后可能会导致腹泻的症状加重。此外，对鲜甜杏仁过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
需要注意的是，对鲜甜杏仁过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。此外，日常生活中，食用者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。
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