白佛手瓜具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血糖、辅助改善视力等功效与作用，禁忌主要包括胃肠功能较差的人群、对白佛手瓜过敏的人群等。
1、补充营养
白佛手瓜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
白佛手瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较差的患者，可以适量食用白佛手瓜，有利于促进消化。
3、润肠通便
白佛手瓜中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。便秘的人群可以适量食用白佛手瓜，有利于改善便秘的情况。
4、辅助降血糖
白佛手瓜中含有丰富的果胶，可以延缓胃中食物的吸收，降低餐后血糖的升高，具有辅助降血糖的功效。
5、辅助改善视力
白佛手瓜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力，所以视力较差的人群可以适量食用白佛手瓜。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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