39问医生

牛油果熟透了里面有点发黑还能吃吗

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牛油果熟透了里面有点发黑不能食用。牛油果内部变黑，可能是由于熟化时间过久而导致的头部腐烂。最好的食用方法是将果肉全部掏出，然后放在榨汁机中，加入适量的牛奶、蜂蜜等，过滤掉里面的残渣，饮用果汁即可。牛油果过分成熟后，果肉中会产生纤维化的黑线，牛油果果肉中也会出现老化的黑筋，此类黑色的纤维不能食用。