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猪脾的功效与作用及食用方法

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性平、味甘，是健脾的良药，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钠、镁等营养成分，具有良好的保健作用。中医学认为，在药用上，猪脾具有治疗脾虚、纳差、营养虚劳瘦弱、消渴、腹泻、积食等功效，主治脾胃虚弱、不思饮食、腹腕胀满、消化不良等病症。食疗方面，常吃猪脾，能健脾益胃，有助于消化，常用于治疗小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲下降等病症，还能起到保护肝脏、养阴补肾的作用。