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青豆的功效与作用禁忌

发病时间：不清楚

病情描述：青豆的功效与作用禁忌

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闵真真主治医师三甲

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青豆是一种营养丰富的食物，适量食用青豆可以补充人体所需营养物质，同时还可以促进胃肠道蠕动、辅助改善缺铁性贫血等作用。但对于胃肠功能紊乱、消化不良、痛风等人群，不建议大量食用青豆，以免加重病情。

1、功效与作用

青豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。青豆中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善便秘、消化不良等情况。此外，青豆中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有利于辅助改善缺铁性贫血。

2、禁忌

青豆中含有丰富的蛋白质，如果患者对蛋白质过敏，则不建议食用青豆，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，如果患者食用过多的青豆，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

如果食用青豆后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者需要注意保持清淡饮食，可以适量进食小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。

2021-08-09 07:10 举报

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