西芹菜具有利尿消肿、降血压、缓解便秘、抗氧化、补充维生素等功效与作用。由于西芹菜可能具有一定的降血压作用，若对西芹菜过敏或有特定疾病，建议在食用前咨询医生。
1.利尿消肿
西芹菜富含水分和膳食纤维，能够促进体内废物排出，从而起到利尿消肿的作用。对于肾炎水肿、肝硬化腹水等引起的浮肿情况有一定的辅助治疗效果。可将其榨汁或凉拌食用。
2.降血压
西芹菜中所含有的黄酮类物质具有扩张血管的作用，有助于降低血压。对于原发性高血压患者而言，适当进食西芹菜可以改善症状。建议作为日常饮食的一部分长期摄入。
3.缓解便秘
西芹菜含有丰富的膳食纤维，能增加肠道蠕动频率，进而达到缓解便秘的目的。对于经常出现排便困难的人群，适量食用西芹菜可改善不适症状。可通过制作沙拉或炒食的方式进行食用。
4.抗氧化
西芹菜中的多种维生素及矿物质元素具有清除自由基的作用，从而发挥抗氧化的效果。对于存在皮肤暗沉、色斑等问题的人群，适当食用西芹菜对皮肤状况有所改善。可将西芹菜与其他新鲜蔬菜一起榨汁饮用。
5.补充维生素
西芹菜中含有多种维生素，如维生素A、B族维生素以及维生素C等，这些维生素是人体维持正常生理功能所必需的营养素。通过食物摄取西芹菜中的维生素有利于预防相关缺乏症。适合生长发育期儿童、孕妇及乳母食用。
需要注意的是，西芹菜属于较为常见的食材，但不建议脾胃虚寒者过多食用，以免引起腹泻、腹痛等症状。另外，高血糖人群应谨慎食用，因为其可能影响血糖控制。
1.利尿消肿
西芹菜富含水分和膳食纤维，能够促进体内废物排出，从而起到利尿消肿的作用。对于肾炎水肿、肝硬化腹水等引起的浮肿情况有一定的辅助治疗效果。可将其榨汁或凉拌食用。
2.降血压
西芹菜中所含有的黄酮类物质具有扩张血管的作用，有助于降低血压。对于原发性高血压患者而言，适当进食西芹菜可以改善症状。建议作为日常饮食的一部分长期摄入。
3.缓解便秘
西芹菜含有丰富的膳食纤维，能增加肠道蠕动频率，进而达到缓解便秘的目的。对于经常出现排便困难的人群，适量食用西芹菜可改善不适症状。可通过制作沙拉或炒食的方式进行食用。
4.抗氧化
西芹菜中的多种维生素及矿物质元素具有清除自由基的作用，从而发挥抗氧化的效果。对于存在皮肤暗沉、色斑等问题的人群，适当食用西芹菜对皮肤状况有所改善。可将西芹菜与其他新鲜蔬菜一起榨汁饮用。
5.补充维生素
西芹菜中含有多种维生素，如维生素A、B族维生素以及维生素C等，这些维生素是人体维持正常生理功能所必需的营养素。通过食物摄取西芹菜中的维生素有利于预防相关缺乏症。适合生长发育期儿童、孕妇及乳母食用。
需要注意的是，西芹菜属于较为常见的食材，但不建议脾胃虚寒者过多食用，以免引起腹泻、腹痛等症状。另外，高血糖人群应谨慎食用，因为其可能影响血糖控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
小儿七星茶颗粒
肤痒颗粒
黄葵胶囊
