猪血肠具有养血、止血、润肠的功效，忌与大豆和海带一起食用。猪血肠道中含有大量的铁元素，这些元素很容易被人体吸收，具有良好的补血作用。猪血肠中的维生素K能迅速愈合伤口，使血液凝固，从而止血。猪血中的蛋白质一旦分解，就可以滋润肠道，因为这些微量元素可以排出体内的毒素，疏通凝聚在肠胃中的毒素，使身体变得轻盈通畅。
39问医生
猪血肠的功效作用与禁忌
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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2021-10-15
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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