红萝卜汤有补充营养、促进消化、抗氧化等功效和作用。
1、补充营养
红萝卜汤中含有丰富的维生素、胡萝卜素、微量元素等营养物质，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，有助于维持机体各组织器官的正常生理功能。
2、促进消化
红萝卜汤中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化和吸收，可以缓解消化不良、食欲不振等不适症状。
3、抗氧化
红萝卜汤中的维生素C含量比较高，适量食用可以清除体内自由基，有助于抗氧化，还可以增强人体免疫力。
除此之外，还有辅助保护视力等作用，但应该注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
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