茴香菜的功效与作用主要是补充营养、促进胃肠蠕动、改善食欲不振等，可以通过凉拌、炒制等方式食用。
1、补充营养
茴香菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，维持身体的新陈代谢。
2、促进胃肠蠕动
茴香菜中含有大量的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠蠕动，有利于大便的排出，能够改善便秘的情况。
3、改善食欲不振
茴香菜中含有挥发性成分，适当食用后，能够刺激唾液以及胃酸的分泌，有利于改善食欲不振的情况。
除此之外，还具有补肾壮阳等功效与作用。但茴香菜属于辛辣刺激性食物，因此要避免长期过量食用，以免刺激胃肠道出现不适症状。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
艾附暖宫丸
小儿七星茶颗粒
同仁乌鸡白凤丸
