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自酿米酒有点酸怎么办能吃

吕正金 中医学 副主任医师
滕州市中医医院 三级甲等
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自酿米酒发酸是可以正常食用的，之所以变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染了，把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含醋酸 。如果正常情况下想继续食用，在完全煮沸后，加点糖还是可以食用的，因为这些酸对人体并没有什么很大的害处。但如果是常温放置很久变酸的就不建议再食用了。
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2022-01-11 浏览100次
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