生食彩椒能减轻疲劳,增进食欲,净化血液。彩椒中含有一定量的辣椒素,可以加速人体血液循环,促进人体代谢,还可以防止乳酸在体内产生,它所含的糖分被人体吸收后可以转化为能量,可以促进体力的恢复,人们吃青椒后能让身体疲劳症状尽快缓解,经常食用还能增强身体抗疲劳能力,彩椒含有的膳食纤维还能加快肠胃蠕动,提高肠胃消化功能。