39问医生

切好的土豆泡水里两天还能吃吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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切好的土豆泡水两天，一般不建议吃 。土豆丝切好后，用水浸泡可以降低淀粉含量，但不宜在水中放置太久，可能会大大降低口感和营养，一般来说最多可以浸泡一天。若一天后还没有吃，土豆丝不仅很容易变软、破碎，还可能滋生细菌等有害微生物，患者食用后可能会危害健康。因此，浸泡2天的土豆丝一般不建议食用。
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2022-04-11 浏览100次
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