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吃红薯皮的好处和坏处

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吃红薯皮的好处，通常能够促进肠胃蠕动、缓解便秘，坏处是如果卫生不当可能引发肠道感染。红薯皮中含有较多的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，对于便秘有一定预防以及治疗效果。红薯皮还可以起到抗氧化、美白的效果，因为红薯皮中含有较多的维生素C和维生素E等营养物质，可以清除体内的自由基，从而起到抗氧化和美白、淡斑的效果。其次，紫薯皮中还含有较多的叶酸，还可以预防癌症等严重疾病。