红芥菜是一种常见的食物，适量食用可以补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助减肥、辅助降血压等功效和作用，食用时需注意适量。
1、补充营养
红芥菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
红芥菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、缓解便秘
红芥菜中含有丰富的芥子油，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助缓解便秘的症状。
4、辅助减肥
红芥菜中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，进而减少对其他食物的摄入，有助于控制摄入的热量，可以起到辅助减肥的作用。
5、辅助降血压
红芥菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
红芥菜的禁忌主要是对红芥菜过敏者禁食，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，胃肠道功能较差者、患有眼部疾病者、出血性疾病者等也不宜食用红芥菜，以免加重病情或引起其他不适症状。
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