鲣鱼心脏动脉球具有抗心肌缺血、抗动脉粥样硬化、降血脂、增强记忆力、改善血液循环等作用和功效。由于这些功效可能涉及到心血管健康，建议在使用前咨询医生或专业人士的指导。
1.抗心肌缺血
因为鲣鱼心脏动脉球含有丰富的不饱和脂肪酸，能增加冠脉血流量，降低胆固醇，从而预防心肌梗塞。可用于治疗因心肌供血不足引起的胸闷、气短等症状。可将其制成丸剂或胶囊口服。
2.抗动脉粥样硬化
由于鲣鱼心脏动脉球中的不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的作用，而高密度脂蛋白胆固醇则有助于清除血管壁上的坏胆固醇斑块。适用于防治动脉粥样硬化的患者食用。可以将鲣鱼心脏动脉球作为日常食材之一进行烹饪。
3.降血脂
因为鲣鱼心脏动脉球富含EPA和DHA等多不饱和脂肪酸，这些物质能够抑制肝脏合成甘油三酯，促进其分解代谢，进而起到降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量的效果。EPA和DHA还能够提高高密度脂蛋白胆固醇水平，发挥抗炎作用，防止动脉粥样硬化的发生和发展。对于存在高血脂的人群而言，适当进食对病情有一定的好处。
4.增强记忆力
因为鲣鱼心脏动脉球中含有丰富的磷脂类物质，如卵磷脂、脑磷脂等，这些物质是构成神经细胞膜的重要成分，参与大脑的信息传递和记忆功能的调节。适量摄入可以帮助改善大脑的功能状态，提升短期记忆能力和信息处理速度。适合经常用脑过度导致记忆力减退的人群食用。
5.改善血液循环
因为鲣鱼心脏动脉球含有的不饱和脂肪酸具有扩张血管、降低血压的作用；此外，它还富含维生素B6和B12，这些营养素能够促进红细胞的生成，改善微循环。对于存在高血压、高血糖等问题的人群来说，适当食用可以缓解症状并减轻心血管负担。建议每周至少吃一次以达到效果。
需要注意的是，虽然鲣鱼心脏动脉球具有上述多种功效，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂异常。另外，对海鲜过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.抗心肌缺血
因为鲣鱼心脏动脉球含有丰富的不饱和脂肪酸，能增加冠脉血流量，降低胆固醇，从而预防心肌梗塞。可用于治疗因心肌供血不足引起的胸闷、气短等症状。可将其制成丸剂或胶囊口服。
2.抗动脉粥样硬化
由于鲣鱼心脏动脉球中的不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的作用，而高密度脂蛋白胆固醇则有助于清除血管壁上的坏胆固醇斑块。适用于防治动脉粥样硬化的患者食用。可以将鲣鱼心脏动脉球作为日常食材之一进行烹饪。
3.降血脂
因为鲣鱼心脏动脉球富含EPA和DHA等多不饱和脂肪酸，这些物质能够抑制肝脏合成甘油三酯，促进其分解代谢，进而起到降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量的效果。EPA和DHA还能够提高高密度脂蛋白胆固醇水平，发挥抗炎作用，防止动脉粥样硬化的发生和发展。对于存在高血脂的人群而言，适当进食对病情有一定的好处。
4.增强记忆力
因为鲣鱼心脏动脉球中含有丰富的磷脂类物质，如卵磷脂、脑磷脂等，这些物质是构成神经细胞膜的重要成分，参与大脑的信息传递和记忆功能的调节。适量摄入可以帮助改善大脑的功能状态，提升短期记忆能力和信息处理速度。适合经常用脑过度导致记忆力减退的人群食用。
5.改善血液循环
因为鲣鱼心脏动脉球含有的不饱和脂肪酸具有扩张血管、降低血压的作用；此外，它还富含维生素B6和B12，这些营养素能够促进红细胞的生成，改善微循环。对于存在高血压、高血糖等问题的人群来说，适当食用可以缓解症状并减轻心血管负担。建议每周至少吃一次以达到效果。
需要注意的是，虽然鲣鱼心脏动脉球具有上述多种功效，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂异常。另外，对海鲜过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
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