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豆腐乳含有蛋白质吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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豆腐乳含有蛋白质，适合补充蛋白质 。豆腐乳是以大豆为原料制作而成的，大豆中含有丰富的蛋白质，经过发酵后，蛋白质被转化为更易于人体消化吸收的形式。因此，豆腐乳中的蛋白质含量较高，适量食用可以为人体提供所需的营养物质，尤其对于需要增加蛋白质摄入量的人群，如素食者或运动员，豆腐乳是一个良好的蛋白质来源。
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2022-03-18 浏览100次
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