39问医生

天天吃挂面对身体好吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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天天吃挂面对身体不好。挂面之所以可以长期存放，是因为通过干燥脱水的过程没有水分，含有添加剂，保存时间比较长。颜色异常白净的挂面是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂，面条所含蛋白质及其他矿物质较少，长期吃面有导致营养不良的可能。吃的时候可以搭配蔬菜和蛋白质，但也不适合长期吃。

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2021-10-17 浏览100次

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