39问医生

超市的木薯淀粉有毒吗

牛艳林肾内科主治医师

新乡市中心医院三级甲等

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食用木薯淀粉不会中毒。很多人都知道木薯是有毒的，木薯淀粉会导致可怕的氰化物中毒，甚至会杀死人们，但那都是因为患者生吃了未解毒的或未完全解毒的木薯块。在市场或超市出售的木薯淀粉是无毒的，可以安全食用。虽然它是由木薯制成的，但一系列的工艺已经清除了木薯中的毒素。

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2021-08-09 浏览100次

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