木薯淀粉未熟透可能有毒。
由于木薯淀粉中含有氰苷，这是一种天然的有毒物质，当木薯淀粉未完全熟透时，其中的氰苷可能未被完全分解，食用后可能会对人体造成毒性影响。因此，在食用木薯淀粉制品时，应确保其充分煮熟，以减少潜在的毒性风险。
由于木薯淀粉中含有氰苷，这是一种天然的有毒物质，当木薯淀粉未完全熟透时，其中的氰苷可能未被完全分解，食用后可能会对人体造成毒性影响。因此，在食用木薯淀粉制品时，应确保其充分煮熟，以减少潜在的毒性风险。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
