葛根花和葛根泡水喝具有解表退热、生津止渴、升阳止泻、通经活络以及缓解酒醉等功效作用。由于葛根花是一种中药材，若需要长期服用，建议咨询医生以确保安全有效。
1.解表退热
葛根花具有一定的辛散性质，能促进汗液排出，从而达到解表退热的目的。可用于治疗外感风寒、发热等症状。可将葛根花配伍麻黄、桂枝等药材煎汤服用。
2.生津止渴
葛根花入药后能够起到滋阴润燥的作用，有助于改善体内津液不足的情况。对于因阴虚火旺引起的咽干口渴、声音嘶哑等症状有一定的缓解效果。可以将其与其他养阴清热的中药材一起制成代茶饮进行调理。
3.升阳止泻
葛根花味甘性平，归胃、大肠经，有发表解肌、升阳止泻之效。主治表未解而内已伤脾胃湿滞证，常与白术、茯苓同用；治脾虚泄泻，常配伍党参、白芍等药物。本品既可单用，也可配伍其他中药增强疗效。
4.通经活络
葛根花具有舒筋活血的功效，因此能起到一定通经活络的作用。适用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等情况。患者可在医生指导下将葛根花捣碎外敷于患处。
5.缓解酒醉
葛根花中含有的大豆甙成分，在人体内分解为葡萄糖醛酸和阿魏酸二种物质，能与酒精中的乙醇相互作用，降低其浓度。适量饮用葛根花泡的水对缓解酒醉症状有一定帮助。但不宜过量饮用以免引起不适。
需要注意的是，由于葛根花性质偏凉，长期或过量食用可能引发腹泻等问题。另外，葛根花还具有一定的降血糖作用，因此糖尿病患者应在医师指导下使用。
1.解表退热
葛根花具有一定的辛散性质，能促进汗液排出，从而达到解表退热的目的。可用于治疗外感风寒、发热等症状。可将葛根花配伍麻黄、桂枝等药材煎汤服用。
2.生津止渴
葛根花入药后能够起到滋阴润燥的作用，有助于改善体内津液不足的情况。对于因阴虚火旺引起的咽干口渴、声音嘶哑等症状有一定的缓解效果。可以将其与其他养阴清热的中药材一起制成代茶饮进行调理。
3.升阳止泻
葛根花味甘性平，归胃、大肠经，有发表解肌、升阳止泻之效。主治表未解而内已伤脾胃湿滞证，常与白术、茯苓同用；治脾虚泄泻，常配伍党参、白芍等药物。本品既可单用，也可配伍其他中药增强疗效。
4.通经活络
葛根花具有舒筋活血的功效，因此能起到一定通经活络的作用。适用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等情况。患者可在医生指导下将葛根花捣碎外敷于患处。
5.缓解酒醉
葛根花中含有的大豆甙成分，在人体内分解为葡萄糖醛酸和阿魏酸二种物质，能与酒精中的乙醇相互作用，降低其浓度。适量饮用葛根花泡的水对缓解酒醉症状有一定帮助。但不宜过量饮用以免引起不适。
需要注意的是，由于葛根花性质偏凉，长期或过量食用可能引发腹泻等问题。另外，葛根花还具有一定的降血糖作用，因此糖尿病患者应在医师指导下使用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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