39问医生

宝宝牛肉松没有打碎机怎么做

任正新全科主治医师

河西学院附属张掖人民医院三级甲等

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宝宝牛肉松没有打碎机时，可将煮熟的牛肉顺纹理撕成极细的丝，再用刀背反复剁成茸，或用石臼、研磨碗分次捣碎。撕丝前需煮至软烂，剁茸时耐心细致，也可用擀面杖碾压后再剁，效果更细。制作中注意生熟分开，确保肉松彻底炒干以利保存。若宝宝咀嚼吞咽能力尚弱，建议将肉松调成糊状再喂食。

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2026-05-15 浏览100次

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