蒜蓉蒸虾的营养价值有哪些需注意情况_39问医生

蒜蓉蒸虾的营养价值有哪些需注意情况

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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蒜蓉蒸虾富含多种营养成分。
首先，它含有丰富的牛磺酸，这种成分有助于降低人体的血清胆固醇水平。其次，虾是钾、碘、镁、磷等微量元素以及维生素A的重要来源。虾肉蛋白质含量高达20%，是蛋白质密集型食物。此外，大蒜在中医中被用于温中消食、化解滞气、调理脾胃和解毒。然而，对于海鲜过敏者，包括那些患有过敏性鼻炎、过敏性皮炎或过敏性紫癜的人，应避免食用蒜蓉蒸虾以防止过敏反应。

2021-03-24 浏览100次

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