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香醋有什么功效与作用

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香醋具有消除疲劳、助消化、扩张血管等功效。因为醋含有丰富的有机酸，能够有效地促进糖类代谢，具有消除疲劳、乏力的作用。醋还含有挥发性的物质，可以刺激大脑神经中枢，进而让消化器官分泌大量的消化酶，从而增强消化的功能，有助于消化的作用。另外醋也能扩张血管，可以抑制和降低人体衰老过程中过多的氧化值，因此能够降低血压，预防心脑血管疾病。