土豆切好放一天一般不能吃 。土豆是一种高淀粉食材，切开的土豆超过十二小时，可能会被细菌污染而发酸变质，食用后会导致腹痛或腹泻。土豆切开后应该在半小时到一小时内做成菜，保证健康和营养。此外，在吃土豆时应注意发芽的土豆尽量不要吃，里面所含的龙葵碱也可能会引起食物中毒。
39问医生
土豆切好放一天还能吃吗
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-06-29
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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