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茼蒿能炒鸡蛋吃吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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茼蒿可以炒鸡蛋吃 。蛋类因其富含维他命、矿物质、蛋白质，特别是蛋白质含量丰富，品质极佳，而茼蒿中的维生素、蛋白质、矿物质以及膳食纤维含量也不少，二者同时食用，有助于补充充足的营养。茼蒿和鸡蛋同炒的时候，鸡蛋先下油锅炒，在炒茼蒿的时候就不必要再放油了，此外二者搭配食用还可以帮助保护肝脏健康。
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2022-01-20 浏览100次
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