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羊肝与猪肝的功效与作用

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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羊肝与猪肝一般具有护眼明目以及补充营养等功效 。猪肝中的维生素以及矿物质含量较高，在一定程度上补充营养，也可作为幼儿辅食的食材之一。另外羊肝中含有的维生素A，可以维持眼睛的暗视力，缓解眼部出现的结膜脱落和干燥的症状，从而起到护眼明目的功效。但是肥胖症的人不宜过多摄入猪肝，以免可引起胆固醇失调。
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2022-01-18 浏览100次
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