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芹菜和香菜煮水的功效

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
咨询
芹菜和香菜煮水一般具有醒酒保胃以及去腥增味等功效 。香菜的挥发油较多，具有特殊的香气，在一些菜肴中加入香菜，可以起到增味道、去腥膻的功效。而且芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
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2022-01-04 浏览100次
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