东北黄柿子具有清热解毒、生津止渴、健脾开胃、利尿消肿、养血安神等功效与作用。由于柿子属于食物，若食用后出现不适症状，如腹痛、腹泻等，应立即停止食用并就医。
1.清热解毒
东北黄柿子性寒凉，具有一定的苦味和微酸味，能起到清热解毒的作用。适当食用可以缓解因内火旺盛引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。可将柿子制成柿饼或柿子醋进行食用。
2.生津止渴
因为东北黄柿子含有丰富的水分及糖分，能够刺激唾液腺分泌，从而达到生津止渴的效果。对于暑热烦渴、口干舌燥等不适症状有一定的缓解作用。可以直接食用或榨汁饮用。
3.健脾开胃
由于其口感独特，且富含果胶和膳食纤维，这些成分有助于促进消化酶的分泌以及胃肠蠕动，进而增强食欲。对于食欲不振、消化不良等问题有改善效果。建议作为零食或佐餐食用。
4.利尿消肿
利尿消肿主要是由于柿子中含有一定量的钾元素，而钾离子具有促进体内钠排泄的作用，因此有利尿消肿的功效。适量食用对减轻水肿症状有一定帮助。可直接食用或制作成果酱食用。
5.养血安神
养血安神是因为柿子中所含有的铁元素有利于红细胞的合成，从而达到补血的目的；此外，柿子中的维生素B族也参与了神经递质的合成，起到了镇静催眠的作用。对于贫血、失眠等情况具有一定的调理效果。可将其制成果脯或与其他食材一起烹饪食用。
需要注意的是，虽然东北黄柿子营养丰富，但不宜空腹大量进食，以免引起胃肠道不适。另外，柿子属于寒性食物，脾胃虚寒者应慎食。
1.清热解毒
东北黄柿子性寒凉，具有一定的苦味和微酸味，能起到清热解毒的作用。适当食用可以缓解因内火旺盛引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。可将柿子制成柿饼或柿子醋进行食用。
2.生津止渴
因为东北黄柿子含有丰富的水分及糖分，能够刺激唾液腺分泌，从而达到生津止渴的效果。对于暑热烦渴、口干舌燥等不适症状有一定的缓解作用。可以直接食用或榨汁饮用。
3.健脾开胃
由于其口感独特，且富含果胶和膳食纤维，这些成分有助于促进消化酶的分泌以及胃肠蠕动，进而增强食欲。对于食欲不振、消化不良等问题有改善效果。建议作为零食或佐餐食用。
4.利尿消肿
利尿消肿主要是由于柿子中含有一定量的钾元素，而钾离子具有促进体内钠排泄的作用，因此有利尿消肿的功效。适量食用对减轻水肿症状有一定帮助。可直接食用或制作成果酱食用。
5.养血安神
养血安神是因为柿子中所含有的铁元素有利于红细胞的合成，从而达到补血的目的；此外，柿子中的维生素B族也参与了神经递质的合成，起到了镇静催眠的作用。对于贫血、失眠等情况具有一定的调理效果。可将其制成果脯或与其他食材一起烹饪食用。
需要注意的是，虽然东北黄柿子营养丰富，但不宜空腹大量进食，以免引起胃肠道不适。另外，柿子属于寒性食物，脾胃虚寒者应慎食。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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