吃黄柿子可以起到补充维生素C、抗氧化、抗衰老、促进铁吸收、缓解便秘等功效和作用。但需要注意柿子不宜空腹食用，且柿子中的鞣酸可能会影响某些药物的吸收，如铁剂、钙剂等，因此建议在使用前咨询医生。
1.补充维生素C
因为黄柿子含有丰富的维生素C，其作为天然的水溶性抗氧化剂，能帮助身体对抗自由基。适当食用可增强免疫力、预防感冒等。
2.抗氧化
由于黄柿子中的多种抗氧化物质如类胡萝卜素、花青素等，这些物质具有清除体内有害的氧自由基的作用。对于皮肤健康有益，能够减少皱纹、色斑等问题。
3.抗衰老
黄柿子富含的抗氧化成分有助于抑制细胞老化过程中的氧化应激反应，从而减缓衰老速度。长期适量摄入可能对延缓机体衰老有一定积极作用。
4.促进铁吸收
黄柿子中所含的维生素C可以提高非血红素铁的生物利用率，进而促进铁元素的吸收。对于缺铁性贫血患者或需要补铁者有辅助改善效果。
5.缓解便秘
黄柿子中含有膳食纤维，这种成分能够增加肠道蠕动频率并保持水分，软化大便，使其更容易排出体外。对于经常出现排便困难、便秘等症状的人群有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然黄柿子营养丰富，但不建议过量食用，以免引起消化不良。此外，对黄柿子过敏者不宜食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.补充维生素C
因为黄柿子含有丰富的维生素C，其作为天然的水溶性抗氧化剂，能帮助身体对抗自由基。适当食用可增强免疫力、预防感冒等。
2.抗氧化
由于黄柿子中的多种抗氧化物质如类胡萝卜素、花青素等，这些物质具有清除体内有害的氧自由基的作用。对于皮肤健康有益，能够减少皱纹、色斑等问题。
3.抗衰老
黄柿子富含的抗氧化成分有助于抑制细胞老化过程中的氧化应激反应，从而减缓衰老速度。长期适量摄入可能对延缓机体衰老有一定积极作用。
4.促进铁吸收
黄柿子中所含的维生素C可以提高非血红素铁的生物利用率，进而促进铁元素的吸收。对于缺铁性贫血患者或需要补铁者有辅助改善效果。
5.缓解便秘
黄柿子中含有膳食纤维，这种成分能够增加肠道蠕动频率并保持水分，软化大便，使其更容易排出体外。对于经常出现排便困难、便秘等症状的人群有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然黄柿子营养丰富，但不建议过量食用，以免引起消化不良。此外，对黄柿子过敏者不宜食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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