白扁豆和炒白扁豆的功效基本相同，白扁豆具有健脾化湿、和中消暑的功效，炒白扁豆具有健脾止泻、利水消肿、清热解毒的功效。
1、白扁豆
白扁豆味甘，性温，归脾、胃、肾经，具有健脾化湿的功效，可以用于改善脾虚湿盛引起的不适症状，比如食欲减退、恶心呕吐、大便黏腻等。
2、炒白扁豆
炒白扁豆具有健脾止泻、利水消肿、清热解毒的功效，可以用于改善脾虚湿盛引起的腹泻、小便不利、呕吐、腹痛等不适症状。
除此之外，白扁豆还可以与粳米、山药、莲子等食物一起熬煮食用。如果患者出现上述症状，可以在医生指导下服用白扁豆进行治疗。但对于便溏者、阴虚发热者应禁止服用白扁豆，以免加重病情。如果服用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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