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鲢鱼头的功效与作用

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食用鲢鱼头具有补脾益气、增强免疫、美容护肤等功效。鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，肉质鲜嫩，营养丰富，能提供丰富的胶质蛋白，是滋养肌肤的理想食品。鲢鱼所含的蛋白质是完全蛋白质，容易被人体消化吸收，有一定的增强体质的作用。鲢鱼有健脾补气、温中暖胃的功效，尤其适合冬天食用，适合脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻患者食用。