鲢鱼头有什么营养

刘红主治医师三甲

中南大学附属湘雅三医院营养科

鲢鱼头除了蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1，头部还富含不饱和脂肪酸。鲢鱼头对大脑的发育特别重要，可以使脑细胞异常活跃，因此可以极大地增强推理和判断能力。因此，经常吃鱼头不仅可以强化大脑，还可以延缓脑力的衰退。鳃下的肉是透明的、胶状的，富含胶原蛋白，可以抵抗人体衰老，修复人体细胞和组织。

2022-03-14 18:09 举报

就诊科室：营养科

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）

就诊准备：禁食

并发疾病：

贫血低血糖

相关检查：

身体器官功能与营养微量元素 BMI指数血清锌血清钾血清钙

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