鲢鱼头汤具有补充营养、提供能量、促进骨骼发育、保护血管等功效与作用，平时要适量食用，不可以过量。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
1、补充营养：鲢鱼头汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提供能量：鲢鱼头汤中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理活动。
3、促进骨骼发育：鲢鱼头汤中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，对于骨骼健康有一定的好处。
4、保护血管：鲢鱼头汤中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，还可以降低血液黏稠度，从而达到保护血管的作用。
5、其他功效与作用：鲢鱼头汤中含有丰富的DHA，可以促进大脑神经发育，提高记忆力。此外，鲢鱼头汤中还含有丰富的维生素，可以促进皮肤细胞再生，从而达到美容养颜的作用。
需要注意的是，对鲢鱼过敏者禁食。同时，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。日常生活中要注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。
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