酸模一般具有增进食欲、促进消化、提高免疫力等功效与作用。
1、增进食欲
酸模中含有丰富的有机酸，适量食用可以刺激味蕾，从而达到增进食欲的作用。
2、促进消化
酸模中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以起到预防便秘的作用。
3、提高免疫力
酸模中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进机体的新陈代谢，有利于提高免疫力。
除此之外，酸模还具有促进新陈代谢、利尿等功效与作用。但应注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以通过腹部顺时针按摩的方式进行改善，必要时可遵医嘱口服枯草杆菌二联活菌颗粒、双歧杆菌三联活菌散等药物进行治疗。
