鱼子酱一般对皮肤具有补充胶原蛋白、维持皮肤弹性、增强皮肤抵抗力等功效与作用。
1、补充胶原蛋白
鱼子酱中含有丰富的蛋白质，可以补充皮肤所需要的胶原蛋白，从而增加皮肤的弹性。
2、维持皮肤弹性
鱼子酱中含有丰富的维生素E，可以促进皮肤的新陈代谢，有助于维持皮肤的弹性，减少皮肤松弛的现象。
3、增强皮肤抵抗力
鱼子酱中含有丰富的维生素A，可以促进皮肤细胞的再生，从而增强皮肤的抵抗力，减少皮肤疾病的发生。
除此之外，鱼子酱还可以起到美白、润肤、改善睡眠质量等功效。虽然鱼子酱的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鱼子酱过敏的人群，同时患有高血压、高胆固醇血症等疾病的患者也不建议食用，以免加重病情。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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