不能生吃鸽子血 。鸽子血的成分有铁元素、蛋白质、血红蛋白、白蛋白等。喝鸽子血有助强身健体，吃下大量的血红蛋白，吃完后，白蛋白会分解成大量氨基酸，促进自身蛋白质合成，有强身健体、增强免疫力的作用，适合长期生病、体质虚弱的人食用。铁元素能促进血红蛋白合成，预防缺铁性贫血等营养物质，是人体血红蛋白合成所必需的。
39问医生
鸽子血可以生吃吗
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-01
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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