鸭血糯米的功效与作用禁忌

鸭血糯米具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助保护血管、补血的功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

1、补充营养

鸭血糯米中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有助于增强人体免疫力。

2、润肠通便

鸭血糯米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、增进食欲

鸭血糯米中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，适量食用可以促进胃酸分泌，有利于食物的消化与吸收，具有增进食欲的功效。

4、辅助保护血管

鸭血糯米中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，在一定程度上还可以辅助预防血栓的形成。

5、补血

鸭血糯米中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有补血的功效。

但需要注意的是，食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，对鸭血过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，鸭血糯米不宜与辛辣刺激性食物同食，如辣椒、芥末等，以免影响营养物质的吸收。