临床上没有葡萄酒什么时候喝最好及功效的说法，一般建议在饭后喝葡萄酒，效果相对较好。
葡萄酒是由葡萄发酵而成，含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素、矿物质等，适量饮用可以促进血液循环，促进消化。一般建议在饭后喝葡萄酒，可以减少对胃肠道的刺激，葡萄酒中含有的氨基酸，可以促进蛋白质的合成，在一定程度上可以增强人体免疫力。同时，葡萄酒中含有丰富的维生素、矿物质等，饭后适量饮用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以起到促进新陈代谢的作用。
但要注意适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适。此外，对葡萄酒过敏的人要避免饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。在日常生活中要注意适量饮酒，以免加重肝脏负担，引起酒精性肝炎。
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