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煮好的冰糖银耳汤隔夜放冰箱好吗

彭文琦 中医科 副主任医师
钦州市第一人民医院 三级甲等
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煮好的冰糖银耳汤隔夜一般可以放进冰箱 。一般尽量将剩余的银耳汤放入密封良好的干净保鲜碗中，然后在3-7度左右的冰箱中保存。第二天可以继续食用，不会变质，因为冰箱的低温环境不仅可以抑制银耳汤中细菌的繁殖，还可以降低银耳汤产生的亚硝酸盐含量，从而延长银耳汤的食用期。
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2022-02-21 浏览100次
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