大韭菜根通常具有辅助增强免疫力、促进胃肠蠕动、补肾壮阳等功效与作用。
1、辅助增强免疫力
大韭菜根中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，并且可以促进体内的新陈代谢，有利于提高身体的免疫力。
2、促进胃肠蠕动
大韭菜根中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的作用。
3、补肾壮阳
大韭菜根味辛，适量食用可以起到补肾壮阳的作用，能够改善肾虚引起的腰膝酸软、肢体乏力等不适症状。
除此之外，还具有辅助降低血压、预防心脑血管疾病等功效与作用。但大韭菜根性质温热，不宜过量食用，以免引起上火。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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