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芥末过期一年还能吃吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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芥末过期一年一般不能食用。芥末油是从黑芥末或白芥末中提取的一种酱汁，具有强烈的辛辣味道。主要辛辣成分是芥子油，能刺激唾液和胃液的分泌，具有开胃作用。能增强食欲，具有解毒、美容等作用。不过过期的芥末油一般不要食用，会对身体造成伤害。如果病情严重，会引起各种胃肠道疾病。
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2022-04-05 浏览100次
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