39问医生

芥末冷藏一年还能吃吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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芥末冷藏一年,一般不可以食用 。芥末具有开胃作用,一般有利于促进胃液和消化液的分泌,可促进食物消化,还可增强食欲,可以缓解消化不良、食欲不振,还可有效缓解便秘、大便秘结等症状。同时芥末可降低血清胆固醇和甘油三酯含量,还可降低血液粘稠度,从而降低血脂,预防心脑血管疾病等。但是患者要注意,芥末容易上火,故不可多吃,而且有胃炎和消化道溃疡的患者禁用。
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2022-04-13 浏览100
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