花生最好用醋浸泡一周以上 。方法是把半斤醋放在瓶子里，半斤花生放进去，让所有的花生都泡在醋里，密封浸泡一周后食用。花生的价值在于含有人体所需的不饱和脂肪酸，但毕竟脂肪含量高，热量高，有油腻感，而醋中的很多有机酸只是油腻和芳香。还要注意储存方法。应放在通风、阴凉、避光的地方，可延长存放时间。而且每次吃的时候注意使用干净的餐具，这样可以减少细菌的滋生，延长存放时间。
39问医生
醋泡花生米越久越好吗
孔宇
中医科
主任医师
海城市正骨医院
三级甲等
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2021-08-10
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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