石耳一般具有补肾、润肺、止血、降压、滋阴等功效，可以煎汤内服，也可以捣成汁饮用，同时也可以泡酒饮用。
1、补肾
石耳是一种中药材，味甘、性平，归肾、肺经，具有补肾的功效，在临床可以用于缓解肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精等症状。
2、润肺
石耳还具有润肺的功效，在临床可以用于缓解肺热燥咳、劳嗽咳血等症状，同时还可以改善便秘、咽喉肿痛等现象。
3、止血
石耳还具有止血的功效，在临床可以用于缓解肺热咳嗽、劳嗽咳血等症状，同时还可以改善牙龈出血、鼻出血等现象。
4、降压
石耳具有一定的降压作用，如果患者存在高血压，可以适当吃石耳进行缓解，有利于血压的控制。
5、滋阴
石耳还具有滋阴的功效，如果患者存在肾阴虚，可以适当吃石耳进行缓解，能够改善肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
在食用时需要注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用石耳后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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