39问医生

臭腐乳的作用和功效

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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臭腐乳具有降低胆固醇、降血压、营养神经以及预防老年痴呆等功效。臭腐乳主要是用豆腐发酵制作而成，适量地吃臭腐乳，可以有效地吸收臭腐乳中的不饱和脂肪酸，进而起到降低胆固醇的功效，还能够降低血压。臭腐乳中的维生素B族和微量元素也比较充足，能够起到营养神经以及预防老年痴呆等作用。

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2021-12-04 浏览100次

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