牛心和猪心的区别_39问医生

通常情况下，牛心和猪心的区别主要体现在形状、功效、禁忌人群不同等多个方面。

1、形状

牛心是猪科猪属动物的心脏，其外形呈圆心状，具有较高的营养价值。猪心是一种家猪属动物的心脏，其外形呈圆柱形，具有一定的药用价值。

2、功效

牛心中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，可以及时补充人体进行正常生理活动所需营养，具有较高的食用价值。猪心中含有丰富的蛋白质、铁元素、钙元素等营养物质，可以及时补充人体进行正常活动所需营养，具有一定的药用价值。

3、禁忌人群不同

牛心中含有较多的蛋白质，对于蛋白质过敏的人群不建议食用。猪心中含有较多的胆固醇，患有高脂血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病的人群建议少吃。

除此之外，两者的外观也有所不同。在日常生活中，建议患者适量食用新鲜的水果与蔬菜，避免食用辛辣、油腻、零食等食物，以免对身体造成不良的影响。

牛心和猪心的区别