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黑大豆与黑豆的区别

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黑大豆与黑豆子的区别，通常是性质不同。黑大豆一般属于大豆类植物，并且与大青豆是同一类作物，通常是一种蔬菜。同时黑大豆是一种中药材，含较丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等。而黑豆通常属于大豆的种子。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。并且能够降低人体血液中胆固醇，可以保持机体功能完整，也可以延缓机体衰老、降低血黏度。