冻干石斛具有滋阴清热、养胃生津、明目益气、提高机体免疫力、抗衰老等功效与作用。由于石斛属于中药材，建议在专业人士指导下使用，以确保安全有效。
1.滋阴清热
滋阴清热是冻干石斛的主要功效之一。其归肾、胃二经，具有补五脏虚劳的作用，故能起到滋阴清热的效果。对于阴液亏损导致的潮热盗汗、口燥咽干等症状有一定的缓解效果。可将石斛泡水或煎煮后饮用。
2.养胃生津
养胃生津是冻干石斛常见的功效之一。其性味甘淡微寒，入胃、肾两经，有滋养胃阴之效，故而能起到养胃生津的作用。本品可用于治疗胃阴不足所致的食欲不振、呕吐、腹泻等不适症状。可用石斛配伍麦冬、山楂等药物炖汤食用。
3.明目益气
明目益气也是冻干石斛的重要功效之一。其入肝经，能平抑肝阳，以治肝火上攻所致头痛、眼红肿痛等症；此外，石斛还入肾经，能补肾阴，以治肾阴亏虚引起的视物昏花、迎风流泪等症。上述情况多因气血虚弱引起，此时服用石斛可以起到一定的调理效果。患者可在医生指导下用石斛搭配枸杞子、菊花等药材泡茶饮用。
4.提高机体免疫力
提高机体免疫力得益于冻干石斛中的多种活性成分，如石斛多糖、生物碱等，这些物质能够刺激免疫细胞的活性，增强机体对病原体的防御能力。适用于调节和增强人体免疫功能低下状态。通常情况下，可以通过口服石斛制品来发挥作用。
5.抗衰老
抗衰老主要是因为冻干石斛中富含抗氧化剂，如类黄酮和超氧化物歧化酶等，这些化合物有助于清除体内自由基，减少氧化应激损伤，从而减缓细胞老化过程。该功效适合长期服用以维持健康状态。建议作为日常保健品定期摄入，例如加入炖品或饮品中食用。
需要注意的是，石斛属于滋补类中药，因此外感疾病初期不宜大量服用，以免敛邪。另外，由于石斛可能会影响血糖水平，因此糖尿病患者应在医师指导下使用。
1.滋阴清热
滋阴清热是冻干石斛的主要功效之一。其归肾、胃二经，具有补五脏虚劳的作用，故能起到滋阴清热的效果。对于阴液亏损导致的潮热盗汗、口燥咽干等症状有一定的缓解效果。可将石斛泡水或煎煮后饮用。
2.养胃生津
养胃生津是冻干石斛常见的功效之一。其性味甘淡微寒，入胃、肾两经，有滋养胃阴之效，故而能起到养胃生津的作用。本品可用于治疗胃阴不足所致的食欲不振、呕吐、腹泻等不适症状。可用石斛配伍麦冬、山楂等药物炖汤食用。
3.明目益气
明目益气也是冻干石斛的重要功效之一。其入肝经，能平抑肝阳，以治肝火上攻所致头痛、眼红肿痛等症；此外，石斛还入肾经，能补肾阴，以治肾阴亏虚引起的视物昏花、迎风流泪等症。上述情况多因气血虚弱引起，此时服用石斛可以起到一定的调理效果。患者可在医生指导下用石斛搭配枸杞子、菊花等药材泡茶饮用。
4.提高机体免疫力
提高机体免疫力得益于冻干石斛中的多种活性成分，如石斛多糖、生物碱等，这些物质能够刺激免疫细胞的活性，增强机体对病原体的防御能力。适用于调节和增强人体免疫功能低下状态。通常情况下，可以通过口服石斛制品来发挥作用。
5.抗衰老
抗衰老主要是因为冻干石斛中富含抗氧化剂，如类黄酮和超氧化物歧化酶等，这些化合物有助于清除体内自由基，减少氧化应激损伤，从而减缓细胞老化过程。该功效适合长期服用以维持健康状态。建议作为日常保健品定期摄入，例如加入炖品或饮品中食用。
需要注意的是，石斛属于滋补类中药，因此外感疾病初期不宜大量服用，以免敛邪。另外，由于石斛可能会影响血糖水平，因此糖尿病患者应在医师指导下使用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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