39问医生

糟卤算辛辣刺激食物吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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糟卤不算辛辣刺激食物 。糟卤一般是从陈年酒糟中提取的糟汁同时配以辛香类调味汁精心制成,其体态透明且没有沉淀,具有陈年酒糟的香气,口感通常咸鲜适中。糟卤具有健胃消食的功效,一般用于治疗脾胃虚弱、食积不化等病症。患者若有食欲不振、饮食后胃脘部胀满不适、体倦乏力或大便溏泻等症状,就可使用糟卤进行治疗,有助于健脾胃之运化,消胃中之食积。
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2022-04-20 浏览100
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