临床上没有山药和什么一起吃补脾胃最好的说法。通常情况下，山药和莲子、红枣、党参等食物一起吃具有一定的补脾胃效果。
1、莲子
莲子具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，可用于治疗脾虚泄泻、带下、心悸、失眠等症状。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，可用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频、遗精等症状。两者一起食用，可起到一定的补脾胃的效果。
2、红枣
红枣具有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等症状。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，可用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下尿频、内热消渴等症状。两者一起食用，可起到一定的补脾胃的效果。
3、党参
党参具有补中益气、生津养血、补肾涩精的功效，可用于治疗脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、血虚体弱、津伤口渴等症状。两者一起食用，可起到一定的补脾胃的效果。
除此之外，山药和鸡肉、鱼肉等食物一起食用也具有一定的补脾胃效果。但需要注意的是，食物只具有辅助治疗的作用，不能代替药物治疗疾病，如果患者出现不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。
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